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RECEITAS DELICIOSAS
com avocado

Gnocchi de Avocado Jaguacy

5 Receitas com avocado para o dia dos Pais

Pensando em surpreender o seu pai com um almoço ou jantar especial de dia dos pais? Preparamos algumas receitas especiais com avocado Jauacy para você se inspirar no Masterchef que há dentro de você e surpreender o seu pai.

 

1) Gnocchi de Avocado Jaguacy

Gnocchi de Avocado Jaguacy

Ingredientes

Modo de preparo

Misture os Avocados Jaguacy com a ricota, o parmesão, o ovo e a noz-moscada. Misture bem. Forme bolinhas com a mistura. Passe essas bolinha rapidamente pela farinha de trigo.
Cozinhe o gnocchi em água fervendo com sal até que estes flutuem na superfície da água (cerca de 2 minutos).
Retire-os e coloque-os no prato.
Cubra com o molho de tomate quente e salpique as ervas frescas. Sirva imediatamente.

2) Molho cremoso de avocado com alcachofra e espinafre

Molho de Avocado

Essa receita de molho cremoso de avocado com alcachofra e espinafre vai mudar o seu dia! Convida os amigos para compartilhar essa prato!!

Você vai precisar de:

  • 2 avocados Jaguacy
  • Suco de 1 limão
  • 200 g de cream cheese
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara de espinafre congelado, picado
  • 1 xícara alcachofra picada
  • 1 colher de sopa de salsa fresca
  • Uma pitada de sal
  • Uma pitada de flocos de pimenta vermelha

Como fazer:

Em um pequeno processador de alimentos, misture os avocados, suco de limão, cream cheese e alho. retire quando estiver homogêneo. Coloque a mistura em uma tigela média e misture com o espinafre, alcachofra e salsa. Tempere com flocos de sal e pimenta vermelha.

Decore com mais salsinha e flocos de pimenta vermelha e sirva.

3) Risoto de avocado com gorgonzola

Risoto de avocado com gorgonzola

Precisa de Inspiração para uma receita digna de quero mais? Esse risoto de avocado com gorgonzola é o prato perfeito para aquele jantar especial.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 50g de cebola picada
  • 10g de alho amassado
  • 200g de arroz arbóreo pré-cozido
  • 1 ½ litro de caldo legumes
  • 1 avocado
  • 100g de queijo gorgonzola cortado em pequenos pedaços
  • 100g de manteiga sem sal
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela média, com um pouco de azeite, faça um refogado de cebola e alho, sem fritar muito. Acrescente o arroz arbóreo pré-cozido. Junte o caldo de frango ou legumes. Acrescente o avocado amassadinho. Depois, adicione o queijo e abaixe o fogo. Quando tomar consistência, acrescente a manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto.

 

4) Salada de camarão com Avocado

Salada de Camarão com Avocado

 

Ingredientes:

• 225g camarão cru, descascado
• 2 avocados em cubos
• 1 punhado de tomates cereja em cubos
• 1/2 cebola roxa picada
• Coentro fresco picado ou salsa
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta fresca e rachada

Modo de preparo:

Misture o camarão com manteiga derretida em uma tigela até ficar bem coberto. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o camarão à frigideira em uma única camada, cozinhe por um minuto ou até que ele comece a ficar rosado nas bordas, depois vire e repita o processo. Transfira camarão para um prato raso e deixe esfriar enquanto prepara os outros ingredientes. Adicione todos os outros ingredientes (avocado, tomate, cebola roxa e coentro) a uma tigela grande, regue com azeite e suco de limão e misture tudo. Adicione o camarão e mexa rapidamente para misturar. Tempere com mais sal e pimenta a gosto.

5) Bruschetta de Avocado

Bruschetta de Avocado

 

Ingredientes

Modo de preparo

Asse as fatias de baguete banhadas em azeite até dourar. Cubra cada fatia com os ingredientes restantes. Polvilhe com o manjericão antes de servir.

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