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RECEITAS DELICIOSAS
com avocado

Avocado ao Pesto

Ingredientes

  • Use uma massa de sua escolha
  • 1 xícara de manjericão fresco
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de amêndoas
  • 1 limão, para raspas e suco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colher de sopa de azeite de oliva
  • pimenta fresca, moída na hora
  • 1 Avocado Jaguacy médio

 

Modo de preparo

Adicione o macarrão numa panela com sal e água fervida e cozinhe até ficar al dente. Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione o manjericão, o alho, as amêndoas, as raspas de 1/2 do limão, o suco do limão inteiro, sal e algumas fissuras de pimenta moída na hora. Misture, raspando as laterais, se necessário. Adicione lentamente o azeite na mistura que está no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione o Avocado Jaguacy e misture mais uma vez. Adicione o molho ao macarrão cozido e misture até ficar bem revestido.

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