Patê de Avocado Jaguacy

Ingredientes

• 1 Avocado Jaguacy médio maduro
• 25 gr de cebola
• 1 pacotinho (12 gr) de gelatina incolor em pó
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 50 ml de água fria
• Torradas
• Rodelas de limão para decorar

Modo de preparo

Tire a casca e o caroço do Avocado Jaguacy. Bata-o no liquidificador com a cebola, sal e pimenta-do-reino, reserve.
Dissolva a gelatina na água fria e leve-a rapidamente ao fogo.

Após, misture-a com um fouet ou batedor o creme de Avocado Jaguacy, colocado em uma vasilha.

Distribua em fôrmas individuais e tampe com um filme plástico, deixando-o encostar no creme para que não fique ar entre ambos. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Desinforme e decore com rodelas de limão.

Sirva com torradas.