Tabule com Avocado Jaguacy
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de quinoa cozida e fria
- 4 tomates sem sementes
- 1 avocado fatiado
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- 1/4 de xícara (chá) de folhas de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de Azeite Jaguacy
- 4 gotas de pimenta tipo tabasco
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Misture a quinoa já cozida, o tomate, a salsa e a hortelã. Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta e misture. Tempere com sal e pimenta e coloque no centro de dois pratos. Acrescente as fatias de avocado, e decore com limão e pimenta biquinho.