Sorvete de Avocado com limão

Ingredientes

• 2 Avocados Jaguacy
• 8 limões
• 250 gr de açúcar
• 10 gr de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Esprema os limões e reserve o suco. Amasse os Avocados Jaguacy e passe na peneira grossa. Logo em seguida misture com o suco de limão.

Dissolva a gelatina em banho maria.

Em uma panela, despeje o açúcar e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até formar uma calda clara, acrescente a gelatina dissolvida. Deixe amornar. Incorpore a mistura de Avocado Jaguacy com limão, mexa e ponha no congelador por no mínimo 4 horas.

Retire do congelador e bata no liquidificador. Ponha 30 minutos para gelar e sirva.