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Creme de Avocado Jaguacy

Creme de Avocado Jaguacy com cenoura

Os dias mais frios já estão surgindo e com ele as receitas com cremes e caldos para dormir com a barriga quentinha! Prepare esse delicioso creme de avocado com cenoura e tenha um dia com mais disposição.

Ingredientes

  • 2 avocados
  • 6 cenouras médias
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Suco de meio limão
  • Punhado de grão-de-bico torrado
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

Descasque as cenouras, corte em rodelas finas e cozinhe-as em água fervente com sal por cerca de 20 minutos. Reserve 200 ml desse caldo e escorra o restante. Com esses 200 ml bata as cenouras no liquidificador ou processador.

Pique bem o alho e refogue-o no azeite. Junte o creme de cenouras, o leite de coco, os avocados amassados e o suco de limão, misture e tempere com sal e pimenta. Se necessário, bata de novo para ficar com a textura cremosa. Não é necessário cozinhar muito mais, basta ferver e está pronto.

Dica: O creme pode ser servido quente ou frio, com grão de bico torrado, sementes de abóbora ou queijo feta por cima. ?

Sopa creme de avocado

Aquela sopa, mais cremosa, no fim do dia faz toda a diferença naqueles dias mais friozinhos! Se aqueça na chegada do inverno saboreando essa receita de sopa creme de avocado, que é tudo de bom!! Confira a nossa receita completa no nosso blog (+link )
Ingredientes
  1. 1 unidade: Avocado Jaguacy
  2. 1/2 unidade: Cebola ralada;
  3. 250 mililitros: Caldo carne caseiro;
  4. 2 xícaras: Água quente;
  5. 1 colher de sopa: Creme vegetal com sal;
  6. 150 gramas: Creme de leite light;
  7. 100 gramas: Queijo ricota caseiro;
  8. 2 colheres de sopa: Salsa natural.
Modo de preparo
  1. O avocado a ser utilizado deve ser maduro, pois o avocado não totalmente maduro, não é bom para ser usado em pratos salgados (saladas, etc.). Ele dá um gosto amargo á comida.Portanto use sempre avocado maduros, se for misturá-los com outra comida.
  2. Higienize o avocado, a cebola e a salsa. Retire a polpa do avocado, rale a cebola e pique a salsa.
  3. Bata o avocado com a água no liquidificador e despeje sobre a cebola.
  4. Junte o caldo de carne e a água a ferver à panela.
  5. Adicione o creme de leite e deixe por aproximadamente 1 minuto, está pronta a sopa creme.
  6. Retire a sopa creme do fogo do fogo e polvilhe com a mistura de queijo com a salsa picada.
  7. Sirva a Sopa Creme de avocado.