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Receitas rápidas

Hot Dog com Avocado Jaguacy

Ingredientes

  • 3 Avocados Jaguacy
  • 6 salsichas
  • 6 pães de cachorro quente
  • 2 tomates grandes, sem pele e sem semente
  • Sal a gosto

 

Modo de preparo

Em uma panela média cozinhe as salsichas em dois litros de água fervida por 10 minutos aproximadamente.

Descasque os Avocados Jaguacy e retira os caroços. Corte 2 Avocados Jaguacy em cubos e o outro amasse.

Coloque sal e mistura os Avocados Jaguacy em cubos e amassados levemente.

Corte os tomates em pequenos cubos e tempere. (Se preferir faça molho de tomate)

Corte os pães, coloque as salsichas, os tomates em cubos e os Avocados Jaguacy.

Sirva em seguida com mostarda, catchup e maionese.

Salada de Folhas Verdes com Avocado

Ingredientes

  • 1 Avocado Jaguacy
  • Suco de 1 limão
  • 8 folhas de alface crespa lavada
  • 6 folhas de alface americana lavada
  • 1/2 maço de rúcula lavado
  • 1/2 cenoura cortada em tiras
  • 1 tomate cortado em 8 partes
  • Sal e óregano a gosto

 

Modo de preparo

Corte o Avocado Jaguacy ao meio, retire o caroço e a casca. Corte em fatias, regue com o suco de limão. Reserve. Para montar, pegue 2 pratos e divida entre eles as folhas de alface crespa e americana, a rúcula, a cenoura, o tomate e o Avocado Jaguacy. Tempere com o sal e óregano e sirva em seguida.

Bruschetta de Avocado

Ingredientes

  • 2 Avocados Jaguacy cortados em cubos
  • 6 tomates cereja cortados em rodelas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 cebola roxa picada em cubos
  • 3 colheres de sopa de azeite de Avocado Jaguacy
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Manjericão para polvilhar
  • Fatias de baguete

Modo de preparo

Asse as fatias de baguete banhadas em azeite até dourar. Cubra cada fatia com os ingredientes restantes. Polvilhe com o manjericão antes de servir.

Sanduíche de Frango com Salada de Avocado

Ingredientes

  • 3 xícaras de peitos de frango cozidos em cubos
  • 1/4 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 Avocado Jaguacy cortado em cubos
  • 4 folhas de alface
  • 8 fatias de pão de trigo integral, tostados

 

Modo de preparo

Coloque o peito de frango cozido em cubos, a maionese, salsa, sal, pimenta do reino e o Avocado Jaguacy em uma tigela. Misture. Monte os sanduiches com as folhas de alface, as fatias de pão e a mistura. Sirva.

Pão de Avocado Jaguacy

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 copo de requeijão de açúcar
  • 2 envelopes de fermento biológico
  • 1 copo de requeijão de óleo
  • 2 Avocados Jaguacy
  • 1 kg de farinha de trigo

 

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador. Coloque a farinha de trigo em um recipiente e misture com os ingredientes batidos no liquidificador.

Unte a assadeira e deixe crescer, depois coloque para assar.

Então, faça bolinhas de massa e distribua-as em assadeiras untadas. Leve ao forno médio preaquecido até que os pãezinhos fiquem dourados.

Sirva em lanches ou como acompanhamentos de entradas.

Patê de Avocado Jaguacy

Ingredientes

  • 1 Avocado Jaguacy médio maduro
  • 25 gr de cebola
  • 1 pacotinho (12 gr) de gelatina incolor em pó
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 50 ml de água fria
  • Torradas
  • Rodelas de limão para decorar

 

Modo de preparo

Tire a casca e o caroço do Avocado Jaguacy. Bata-o no liquidificador com a cebola, sal e pimenta-do-reino, reserve.
Dissolva a gelatina na água fria e leve-a rapidamente ao fogo.

Após, misture-a com um fouet ou batedor o creme de Avocado Jaguacy, colocado em uma vasilha.

Distribua em fôrmas individuais e tampe com um filme plástico, deixando-o encostar no creme para que não fique ar entre ambos. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Desinforme e decore com rodelas de limão.

Sirva com torradas.

Guacamole

Ingredientes

  • 3 Avocados Jaguacy
  • 1 tomate cortado em cubos
  • 1 limão (suco)
  • 1/2 cebola pequena picada
  • Molho de pimenta a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo
Amasse suavemente a polpa dos Avocados Jaguacy, misture a cebola, o suco de limão, a pimenta e o sal. Por último, acrescente o tomate. Sirva com palitos de cenoura ou tortilhas de milho.

Hummus de Avocado

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de grão de bico
  • 1 limão, as raspas e suco
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 Avocados Jaguacy
  • sal
  • azeite de oliva
  • páprica

 

Modo de preparo

Coloque o alho, grão-de-bico, as raspas de limão e suco de limão e o tahine em um processador de alimentos. Misture até ficar homogêneo. Sal a gosto.

Adicione a polpa dos Avocados Jaguacy e misture no processador até ficar homogêneo. Sal a gosto, mais uma vez. Coloque em uma tigela, despeje algumas colheres de sopa de azeite de oliva por cima e polvilhe algumas pitadas de páprica. Sirva com nachos, pão sírio ou torradas.

Dips com molho de Avocado Jaguacy

Ingredientes 

  • 2 Avocado Jaguacy bem amassados
  • Sal e pimenta a gosto

Barquinha de salmão com Avocado Jaguacy

Ingredientes 

  • 2 Avocados Jaguacy amassados
  • Tiras de sashimi de salmão
  • Barquinhas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Misture sal e pimenta nos Avocados Jaguacy amassados até que fique do seu gosto. Faça uma cama com a pasta de Avocado Jaguacy e coloque as tiras de salmão. Sirva em seguida como entrada.