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Salada de avocado

Salada de Avocado

Ingredientes: 

  • 1 bulbo de erva-doce
  • 2 colheres (chá) de orégano seco
  • 1 avocado Jaguacy
  • caldo de ½ limão
  • folhas de salsinha para decorar

Para o molho: 

  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • ¼ de xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de caldo de laranja
  • 1 colher (sopa) de caldo de limão
  • ¼ de salsinha
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo: 

  1. Para o molho: No liquidificador, bata todos os ingredientes por 1 minuto ou até obter um molho homogêneo, após isso reserve.
  2. Lave a erva-doce sob água corrente. Sobre uma tábua, corte-a ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias finas. Reserve.
  3. Corte o avocado em cubinhos de 1 cm e tempere com sal e o suco de limão. Reserve.
  4. Lave as folhas de salsinha. Não é preciso picá-las.
  5. Numa tigela, coloque todos os ingredientes, regue com o molho e misture delicadamente. Salpique com as folhas de salsinha e sirva a seguir.

Fonte: https://www.panelinha.com.br/

Salada no Pote com Avocado

Ingredientes 

  • 1 Avocado Jaguacy cortado em pedaços
  • 1 beterraba
  • 1 xícara de grão de bico
  • 1 cenoura cortada em pedaços
  • 1 rúcula picada
  • Sal e Azeite de Avocado a gosto

Modo de preparo

Monte os ingredientes do mais alimentos mais pesados para os mais leves. Regue com Azeite de Avocado.