
Macarrão Vegetariano
Ingredientes:
- 1/4 de xícara (chá) de suco de limão (60 ml)
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de azeite Hass
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão
- Brócolis a gosto
- Tomate a gosto
- 1 dente de alho sem o miolo
- 2 xícaras (chá) de polpa de avocado (cerca de 2 avocados pequenos)
- Sal a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
Modo de Preparo:
- Reserve a pimenta, brócolis e tomate, e bata bem os demais ingredientes no liquidificador até formar um molho homogêneo.
- Incorpore a pimenta, brócolis e tomate, e sirva com o macarrão de sua preferência ou com sanduíches ou saladas. Conserve na geladeira.
Fonte: https://anamariabraga.globo.com/